La Sagra dell’Anguilla, dedicata alla regina della gastronomia di Comacchio, giunge alla XXVII edizione, che inaugura con il motto: “Vento di bora, buio di luna e alta marea”. Dunque un vero e proprio Festival, una affascinante prospettiva per tutti coloro che decideranno di partecipare a uno dei weekend dedicati: 27-28 settembre, 4-5 e 11-12 ottobre.
L’evento
La sagra è un invito al viaggio tra la gastronomia, la cultura, la natura e le tradizioni delle Valli di Comacchio, grazie a un ampio ventaglio di appuntamenti e iniziative. Da non perdere lo stand gastronomico della Manifattura dei Marinati, antica fabbrica museo. E poi gli show-cooking arricchiti dalla partecipazione dello Chef Jin Ogata che vedrà un incontro in cucina tra Comacchio e il Giappone. E le degustazioni diffuse per il centro storico. Per gli amanti del vino, ci sarà l’occasione di conoscere e degustare vini del territorio durante le master class organizzate in collaborazione con il Consorzio dei Vini delle Sabbie e i sommelier dell’AIS, Associazione Italiana Sommelier.
Eventi speciali e della tradizione
In occasione della sagra, saranno quindi organizzati un grande mercato, mostre ed eventi tradizionali, tra cui le sfide del Palio del Paradello d’oro. Questa gara in velocipi, barche comacchiesi spinte a mano con il paradello, si svolgerà lungo i canali del centro storico. Ci saranno spettacoli folcloristici e concerti, visite guidate e laboratori per adulti e bambini. Chi desidera conoscere il territorio potrà partecipare a escursioni a piedi, in barca e in bicicletta alla scoperta del Parco del Delta del Po.
La sagra sarà arricchita da tre eventi speciali il venerdì sera in Manifattura Marinati, il 26 settembre, 3 e 10 ottobre. Tre cene stellate realizzate dagli Chef Igles Corelli, Giacomo Devoto e dal giovane Simone Finetti che reinterpreteranno la tradizione rinascimentale di Messisbugo, celebre scalco della Corte Estense.
Tutte le informazioni e il programma saranno aggiornati sul sito dedicato.
Facebook: sagranguilla
Per la sosta camper: Area Camper di Viale Valla San Carlo (area verde recintata e alberata), adiacente lo stand gastronomico principale; Area Camper Parcheggio Via Fattibello (area verde delimitata e alberata).
